BBQ Calculator

Slik bruker du verktøyet

1. Skriv inn antall gjester og hvor lenge churrascoet skal vare.
2. Velg gjesteprofil — det endrer per-person-mengdene for kjøtt og øl.
3. Les handlelisten: kjøtt, pølse, brød, øl, brus, vann, kull, is, vinaigrette og farofa.

Om dette verktøyet

Det ene spørsmålet hver brasilianer som annonserer en churrasco trenger svar på: hvor mye av alt skal man kjøpe. Tommelfingerregelen er 400 gram kjøtt per person for et blandet selskap, opptil 500 for en gruppe menn og ned til 300 for familier med barn. Legg til pølse med omtrent 100 gram per person, brød med halvannet rundstykke hver, og øl med tre bokser for en fire-timers samling. Dette er gjennomsnitt fra tiår med uformell konsensus og publiserte churrasqueiro-guider.

Estimatene skalerer med varighet: en to-timers churrasco trenger mindre enn halvparten av en seks-timers, fordi folk spiser mesteparten av kjøttet de to første timene og deretter bremser ned. Profilvelgeren justerer forholdene: en gruppe menn drikker mer øl og spiser mer kjøtt, mens en familiegruppe trenger mer brus og mindre kull.

Ikke følg listen blindt. Hvis du vet at gjestene spiser lite eller drikker mye, juster. Verktøyet eksisterer for å spare deg for supermarked-regnestykket, ikke for å erstatte kunnskapen til personen som står ved grillen. Alt kjører i nettleseren din.

Formelen

Kjøtt per person: 400 g (blandet), 500 g (menn), 300 g (familie). Øl: 3 bokser (blandet), 4 (menn), 2 (familie). Alt skalert lineært med (timer / 4).

Ofte stilte spørsmål