Hitung berapa banyak daging, minuman, arang, dan lauk yang harus dibeli untuk churrasco Brasil — berdasarkan jumlah tamu dan durasi.
Satu pertanyaan yang harus dijawab setiap orang Brasil yang mengumumkan churrasco: berapa banyak dari semuanya yang harus dibeli. Aturan praktis standar adalah 400 gram daging per orang untuk kerumunan campuran, naik ke 500 untuk kelompok pria dan turun ke 300 untuk keluarga dengan anak-anak. Tambahkan sosis sekitar 100 gram per orang, roti satu setengah buah setiap orang, dan bir tiga kaleng untuk pertemuan empat jam. Ini adalah rata-rata dari puluhan tahun konsensus informal dan panduan churrasqueiro yang dipublikasikan.
Perkiraan berskala dengan durasi: churrasco dua jam membutuhkan kurang dari setengah dari yang enam jam, karena orang-orang makan sebagian besar daging dalam dua jam pertama kemudian melambat. Pemilih profil menyesuaikan rasio: kelompok pria minum lebih banyak bir dan makan lebih banyak daging, sementara kerumunan keluarga membutuhkan lebih banyak minuman ringan dan lebih sedikit arang.
Jangan mengikuti daftar secara membabi buta. Jika Anda tahu tamu Anda makan sedikit atau banyak minum, sesuaikan. Alat ini ada untuk menyelamatkan Anda dari aritmetika supermarket, bukan untuk menggantikan pengetahuan orang yang berdiri di panggangan. Semuanya berjalan di browser Anda.
Daging per orang: 400 g (campuran), 500 g (pria), 300 g (keluarga). Bir: 3 kaleng (campuran), 4 (pria), 2 (keluarga). Semua diskalakan secara linear dengan (jam / 4).
Untuk kelompok campuran, ya — ini adalah aturan praktis standar. Jika tamu Anda makan banyak atau churrasco lebih dari empat jam, naik ke 500 g.
Alat ini menghitung berat total, bukan potongan spesifik. Pembagian umum adalah sekitar 60% daging sapi (picanha, maminha, alcatra) dan 40% sosis, hati ayam, dan iga babi.
Sekitar 500 g per orang untuk churrasco empat jam. Itu cukup untuk menjaga panggangan pada suhu yang tepat selama periode memasak utama.
Tidak. Perhitungan berjalan dalam JavaScript di perangkat Anda.
Kurangi daging secara proporsional dan tambahkan sayuran — provolone panggang, paprika, zucchini, jagung. Alat ini tidak menghitungnya, tetapi jumlah lauk (roti, salad, farofa) sudah per orang.
Vai.la mengubah URL apa pun menjadi tautan pendek dengan statistik klik, QR Code, dan biolink Anda sendiri.
Vai.la tidak bertanggung jawab atas cara alat-alat ini digunakan maupun atas keputusan yang diambil berdasarkan hasilnya.