Fincandan, yemek kaşığından ve çay kaşığından grama malzemeye göre dönüştürün — veya tersini yapın — King Arthur ve FAO veritabanlarındaki yoğunluklarla.
Bir fincan un, bir fincan şekerle aynı ağırlıkta değildir ve aynı fincan un, elenmiş mi, kaşıkla konmuş mu yoksa doğrudan poşetten kepçelenmiş mi olmasına göre 120 g ile 160 g arasında herhangi bir yerde tartılabilir. Bu fark — kırk gram, toplamın üçte biri — profesyonel fırıncıların her şeyi tartmasının ve "bir fincan" yazan bir tarifinizin göründüğünden daha az bilgi vermesinin nedenidir. Bu dönüştürücü iki dünyayı birbirine bağlar: bir ağırlık girin ve hacim alın veya bir hacim girin ve ağırlık alın; aradaki aritmetiği ilgili malzemenin yoğunluğu yapar. Yemek kaşığı ve çay kaşığıyla da çalışır — hemen hemen her tarife giren ve dünyanın büyük ölçüde üzerinde anlaştığı iki ölçü: 15 ml ve 5 ml.
Dönüşümün arkasındaki yoğunluk tablosu King Arthur Baking malzeme ağırlık tablosu, FAO/INFOODS yoğunluk veritabanı ve Brezilya ürün etiketlerinden derlenir; kaynakların örtüştüğü yerlerde çapraz kontrol edilir. Tek bir kaynak mutfağın kullandığı her şeyi kapsamaz ve yoğunluklar markalar ve ülkeler arasında gerçekten farklılık gösterir — Brezilya esmer şekeri Amerikan türünden daha nemli ve ağırdır, Avrupa süpermarketlerindeki kakao tozu ise genellikle Brezilya'dakinden daha yoğundur. Yayılma geniş olduğunda sayfa bunu söyler; sayının kesin olduğunu iddia etmek yerine aralığı gösterir. Doldurma yöntemi de önemlidir: "kaşıkla konup düzleştirilmiş" ile "daldırılıp sıyrılmış" gevşek bir toz için ağırlığı yüzde on beş oynatabileceğinden, sonuç varsaydığı yöntemi belirtir ve referans tablosu, farkın bir tarifi mahvedecek kadar büyük olduğu malzemeler için tam aralığı gösterir.
Fincan ölçüleri, tariflerin nadiren açıkça belirttiği bir başka değişkendir. Brezilya ve Amerikan standardı 240 ml'dir, Avustralya'da ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde kullanılan metrik fincan 250 ml'dir ve eski Brezilya tarifleri — büyükannenizin mutfağında bir karta elle yazılmış olanlar — bazen bir zamanlar norm olan 200 ml fincanı kastedebilir. 200 ml ile 250 ml fincan arasındaki fark toplamın dörtte biridir; bu, pişirmede yemek yapmaktan çok daha önemlidir. Araç hangi fincanı kastettiğinizi seçmenize olanak tanır ve referans tablosu her malzemeyi bir bakışta, sayıyı belirleyen yoğunluk ve kaynağıyla birlikte gösterir. Her şey tarayıcınızda ağ isteği olmadan çalışır: girdiğiniz malzeme, miktar ve sonuç cihazınızda kalır.
gram = hacim_ml × yoğunluk (g/ml). 0,53 g/ml yoğunluktaki un için 240 ml'lik bir fincan yaklaşık 127 g gelir. Yemek kaşığı 15 ml, çay kaşığı 5 ml'dir.
Ölçü kabınız 240 ml yazıyorsa veya Brezilya ya da Amerikan setinden geldiyse "Brezilya / ABD standart fincan" seçin. Tarif Avustralya'dan geliyorsa veya "metrik fincan" yazıyorsa 250 ml'yi seçin. Eski Brezilya tarifleri bazen 200 ml fincanı kasteder — miktarlar çok az geliyorsa onu deneyin.
Çünkü bir malzemenin yoğunluğu tek bir sayı değildir. Bu sayfa King Arthur ve FAO değerlerini kullanır, başka bir sayfa USDA veya üretici etiketini kullanabilir. Un ve kakao gibi gevşek tozlar için dönüştürücüler arasında %5-10 fark normaldir.
Evet. Poşetten kepçelenen un fincana sıkışır ve kaşıkla konup düzleştirilene göre üçte bire kadar daha fazla tartar. Sonuç varsaydığı yöntemi belirtir ve referans tablosu, farkın önemli olduğu malzemeler için aralığı gösterir.
Evet, ama su, süt ve çoğu ince sıvı için yoğunluk 1 g/ml'ye yakındır, bu yüzden dönüşüm neredeyse sadece mililitredir: bir 240 ml fincan ≈ 240 g. Dönüştürücü bunu halleder ama ihtiyacınız olmayabilir.
Hayır. Malzeme tablosu sayfayla birlikte bir kez yüklenir ve her hesaplama cihazınızdaki JavaScript ile çalışır. Hiçbir şey yüklenmez veya saklanmaz.
Vai.la, herhangi bir URL'yi tıklama istatistikleri, QR Code ve kendi biolink'inizle birlikte kısa bir bağlantıya dönüştürür.
Vai.la, araçların nasıl kullanıldığından veya sonuçlarına dayanarak alınan kararlardan sorumlu değildir.