Converta xícaras, colheres, mililitros e onças fluidas no seu navegador — com o padrão de xícara que sua receita realmente usa.
Xícara não é uma unidade, é uma família de unidades. As receitas brasileiras e as americanas modernas normalmente querem dizer 240 ml, a xícara métrica usada na Europa e na Austrália é de 250 ml, os livros de receita brasileiros mais antigos foram escritos em torno de uma xícara de 200 ml, e a xícara americana estrita é de 236,6 ml. Essa diferença de 50 ml é suficiente para mudar a textura de um bolo, e é por isso que este conversor pergunta qual padrão sua receita pressupõe em vez de escolher um em silêncio. Colheres, felizmente, são padronizadas: uma colher de sopa tem 15 ml, uma de sobremesa 10 ml, uma de chá 5 ml e uma de café 2,5 ml — as mesmas em todo lugar, e sem relação com os talheres da sua gaveta.
A conta é propositalmente simples e totalmente visível. Toda quantidade é convertida em mililitros usando o fator da sua unidade e depois dividida pelo fator de cada unidade de destino, então a tabela inteira de equivalências se atualiza enquanto você digita: xícaras, colheres de sopa, de sobremesa, de chá e de café, o copo americano de 190 ml, mililitros, litros e onças fluidas americanas. O campo aceita números inteiros, decimais com vírgula ou ponto, e frações de cozinha como 3/4, 1 1/2 ou ½ — porque é assim que as receitas são escritas. Os resultados aparecem com até oito dígitos significativos e qualquer linha pode ser clicada para copiar.
Uma ressalva importa mais do que todas as conversões: volume não é peso. Uma xícara de 240 ml comporta cerca de 122 g de farinha de trigo, mas 203 g de açúcar refinado, e o quanto a farinha está compactada muda isso em 15% ou mais. Para pães e confeitaria, uma balança de cozinha vence qualquer xícara. A ferramenta mostra esses pesos aproximados para farinha, açúcar, manteiga e leite como referência, e tudo — tabela, frações e cópia — roda inteiramente no seu navegador, sem nenhuma requisição a servidor.
Cada quantidade é convertida em mililitros e depois dividida pela unidade de destino: xícara = o padrão que você escolher (240, 250, 200 ou 236,6 ml), colher de sopa = 15 ml, colher de sobremesa = 10 ml, colher de chá = 5 ml, colher de café = 2,5 ml, copo americano = 190 ml, onça fluida americana = 29,5735 ml, litro = 1000 ml. Assim, uma xícara de 240 ml = 16 colheres de sopa = 48 colheres de chá.
Nas receitas brasileiras e americanas modernas, uma xícara tem 240 ml. A xícara métrica usada na Europa e na Austrália é de 250 ml, livros de receita brasileiros mais antigos pressupõem 200 ml, e a xícara americana estrita é de 236,6 ml — escolha o padrão no seletor para bater com a sua receita.
Dezesseis, numa xícara de 240 ml, já que uma colher de sopa tem 15 ml. Uma xícara métrica de 250 ml comporta cerca de 16,7 colheres de sopa e uma de 200 ml cerca de 13,3 — mais um motivo para definir o padrão antes de converter.
Sim. Ambas têm 15 ml, e a colher de chá tem 5 ml nas duas. Só a xícara muda entre países e épocas — que é exatamente a ambiguidade que esta ferramenta existe para eliminar.
Não exatamente, porque xícaras medem volume e gramas medem peso, e a resposta depende do ingrediente. O painel de resultado mostra o peso aproximado de uma xícara de farinha, açúcar, manteiga e leite como referência; para confeitaria, pesar é sempre mais confiável do que medir.
Não. A tabela de conversão é gerada localmente em JavaScript no seu dispositivo — nada do que você digita é transmitido, armazenado ou registrado.
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