Consulte o costume de gorjeta de qualquer país, com a lei relevante onde houver, e calcule a gorjeta e a divisão por pessoa.
Gorjeta não é uma regra e não é um costume universal — é um hábito local que varia entre países, entre cidades dentro de um país e entre décadas. No Japão um garçom pode segui-lo até a porta para devolver o dinheiro que você deixou; nos Estados Unidos não deixar nada significa que a pessoa que o atendeu ganha quase nada pela sua mesa, porque a lei federal permite um salário mínimo para trabalhadores que recebem gorjeta de USD 2,13 por hora em muitos estados. Entre esses dois extremos está todo outro país, cada um com suas próprias expectativas, e as expectativas mudam: a Grã-Bretanha apertou sua lei de gorjetas em outubro de 2024, a Índia proibiu cobranças automáticas de serviço em 2022, e o Brasil tem a taxa de serviço opcional de dez por cento consagrada em lei desde 2017. Uma calculadora que só faz a conta e pula o costume deixa o viajante fazendo a única coisa que uma calculadora não pode: adivinhar o que o ambiente espera.
Esta página combina a aritmética — porcentagem, divisão, total — com o costume de cada país, citando a lei pelo nome onde uma lei existe e dizendo honestamente onde a prática é ambígua ou está mudando. As notas vêm de onde guias de viagem de referência e órgãos de turismo locais convergem, e onde não convergem a nota diz isso em vez de inventar um número. A diferença entre "nada é esperado" e "nada é esperado mas o costume vem subindo desde que terminais de cartão passaram a perguntar" é exatamente o tipo de nuance que uma tabela de porcentagem não carrega, e é para isso que as notas servem. Uma lei é diferente de um costume: os dez por cento brasileiros são opcionais para o cliente e o restaurante não pode exigi-los; os dez por cento da Costa Rica são uma taxa legal de serviço e você não pode removê-los. A página nomeia qual é qual.
Dois erros comuns merecem um parágrafo próprio. O primeiro é confundir couvert com gorjeta: o "coperto" italiano e o "couvert" francês são cobranças pela cobertura da mesa, não pelo serviço, e não substituem a gorjeta — na Itália arredondar para cima basta em cima do coperto, e na França o serviço está legalmente incluído no preço desde 1987. O segundo é assumir que a taxa de serviço chega ao funcionário: em vários países ela não chega, e uma pequena gorjeta em dinheiro por cima chega ao garçom com mais confiabilidade do que a linha no recibo. A calculadora roda no navegador — nenhum valor é enviado — e a tabela é revisada na data impressa no final. Costumes mudam, leis mudam, e o restaurante na sua frente é a palavra final.
Gorjeta = conta × taxa ÷ 100. Por pessoa = (conta + gorjeta) ÷ número de pessoas.
Só onde uma lei é citada pelo nome. Em todo o resto é costume, o que significa que varia entre uma capital e uma cidade pequena, entre um balcão e o restaurante de um hotel, e muda ao longo do tempo. As notas dizem "lei" ou "costume" para que você saiba a diferença.
Uma cobrança opcional que costuma aparecer na conta mas que você pode recusar — a Lei nº 13.419/2017 a torna voluntária para o cliente e, quando cobrada, exige que seja distribuída entre os funcionários.
Não. O cálculo roda em JavaScript no seu dispositivo. Nada é enviado ou armazenado.
Uma taxa pela cobertura da mesa, usada na Itália e às vezes na França como "couvert". É uma cobrança pelo pão, pela toalha e pela cobertura, não pelo serviço. Na Itália arredondar para cima em cima dela basta; na França o serviço já está incluído por lei.
Porque a lei federal permite um salário mínimo para trabalhadores que recebem gorjeta de USD 2,13 por hora em muitos estados, e as gorjetas devem compensar a diferença. Não deixar nada significa que o garçom ganha quase nada pela sua mesa. Alguns estados elevaram o mínimo, mas a expectativa de 15-20% não mudou.
É revisada na data impressa no final. Costumes evoluem e leis mudam — o Reino Unido apertou suas regras em outubro de 2024, a Índia proibiu cobranças automáticas em 2022 — então trate a tabela como uma foto recente e o restaurante na sua frente como a palavra final.
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