ब्राज़ीलियाई चुर्रास्को के लिए कितना मीट, ड्रिंक्स, चारकोल और साइड ख़रीदना है कैलकुलेट करें — मेहमानों की संख्या और अवधि के अनुसार।
हर ब्राज़ीलियाई जो चुर्रास्को की घोषणा करता है उसे एक सवाल का जवाब चाहिए: सब कुछ कितना ख़रीदना है। अंगूठे का मानक नियम मिश्रित भीड़ के लिए प्रति व्यक्ति 400 ग्राम मीट है, पुरुषों के समूह के लिए 500 तक और बच्चों वाले परिवारों के लिए 300 तक। प्रति व्यक्ति लगभग 100 ग्राम सॉसेज, प्रत्येक को डेढ़ रोल ब्रेड, और चार घंटे के आयोजन के लिए तीन कैन बीयर जोड़ें। ये दशकों की अनौपचारिक सहमति और प्रकाशित churrasqueiro गाइड के औसत हैं।
अनुमान अवधि के साथ स्केल होते हैं: दो घंटे के चुर्रास्को को छह घंटे के आधे से भी कम चाहिए, क्योंकि लोग पहले दो घंटों में ज़्यादातर मीट खा लेते हैं और फिर धीमे हो जाते हैं। प्रोफ़ाइल सेलेक्टर अनुपात एडजस्ट करता है: पुरुषों का समूह ज़्यादा बीयर पीता है और ज़्यादा मीट खाता है, जबकि पारिवारिक भीड़ को ज़्यादा सॉफ़्ट ड्रिंक्स और कम चारकोल चाहिए।
सूची को आँख बंद करके न मानें। अगर आप जानते हैं कि आपके मेहमान कम खाते हैं या ज़्यादा पीते हैं, तो एडजस्ट करें। टूल आपको सुपरमार्केट के अंकगणित से बचाने के लिए है, ग्रिल पर खड़े व्यक्ति के ज्ञान की जगह लेने के लिए नहीं। सब कुछ आपके ब्राउज़र में चलता है।
प्रति व्यक्ति मीट: 400 g (मिश्रित), 500 g (पुरुष), 300 g (पारिवारिक)। बीयर: 3 कैन (मिश्रित), 4 (पुरुष), 2 (पारिवारिक)। सभी (hours / 4) से रैखिक रूप से स्केल्ड।
मिश्रित समूह के लिए, हाँ — यह अंगूठे का मानक नियम है। अगर आपके मेहमान ज़्यादा खाने वाले हैं या चुर्रास्को चार घंटे से ज़्यादा का है, तो 500 g तक बढ़ाएँ।
टूल कुल वज़न कैलकुलेट करता है, विशिष्ट कट नहीं। एक सामान्य बँटवारा लगभग 60% बीफ़ (picanha, maminha, alcatra) और 40% सॉसेज, चिकन हार्ट्स और पोर्क रिब्स है।
चार घंटे के चुर्रास्को के लिए प्रति व्यक्ति लगभग 500 g। मुख्य पकाने की अवधि में ग्रिल को तापमान पर रखने के लिए काफ़ी है।
नहीं। कैलकुलेशन आपके डिवाइस पर JavaScript में चलती है।
मीट को आनुपातिक रूप से कम करें और सब्ज़ियाँ जोड़ें — ग्रिल्ड प्रोवोलोन, मिर्च, ज़ुकीनी, मक्का। टूल उनकी गणना नहीं करता, लेकिन साइड की मात्रा (ब्रेड, सलाद, फ़ारोफ़ा) पहले से प्रति व्यक्ति है।
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